الحلويات المغربية

ثقافة الطهي في المغرب تقدم تنوعًا كبيرًا في حلوياتها . تجدر الإشارة إلى أن التمور والعسل هما من المكونات الرئيسية التي تشكل جزءًا من الحلويات المغربية. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدمون أيضًا اللوز والقرفة وماء زهر البرتقال وقشر الليمون والسكر والتين المجفف والفستق وبذور السمسم وغيرها من المكونات. هذه هي الحلويات الأكثر تميزا من الطعام المغربي. كعب الغزال يعتبر من اشهر انواع الحلويات المغربية , غريبة بالكوك , غريبة الكاوكاو , شباكية , بريوات اللوز, حلوة الكوك , البغرير , المسمن هده هي الحلويات الأشهر والأكثر إقبالا لدى المغاربة لمرافقة الشاي والقهوة

ما هي فوائد تناول العدس؟

أحد الأسئلة أكثرتداولا هو أين نحصل على البروتين والحديد . الاعتقاد السائد هو أنه بالنسبة للأشخاص الذين لا يتناولون المنتجات الحيوانية ، دائمًا ما يكون نصفهم ضعيفين ... الحقيقة هي أنه يتعين علينا أن نقلق أكثر بشأن جودة البروتين والكميات التي نتناولها ، كل شيء يحتوي على البروتين ، وليس فقط المنتجات الحيوانية . العدس من أشهر البقوليات التى يتم إستخدامها فى السلطات ، الشوربات ، المرق ، فهي مليئة بالحديد والبروتين والمعادن وفيتامين ب وأفضل شيء هو أنه لا يوجد فيها دهون سيئة إنه طبق قليل الدهون وغني بالزنك والسيلينيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد وفيتامينات المجموعة ب وحمض الفوليك .

الفوائد التي نتلقاها لكل كوب من العدس المطبوخ مثيرة للإعجاب . العدس لذيذ ويحضر في فترة قصيرة . العدس مصدر ممتاز للألياف القابلة للذوبان! يحتوي كوب واحد من العدس المطبوخ على 16 جرامًا من الألياف الغذائية ، أو 63٪ من الكمية اليومية الموصى بها لامرأة أو رجل بالغ . يساعد أيضًا في منع حدوث الجلطات وأمراض القلب والسكري وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم و يمنع الإمساك . ومع ذلك ، يمكنك زيادة كمية الحديد التي يتم الحصول عليها من العدس إذا قمت بدمجها مع اللحوم أو مصدر غني بالفيتامينات . تحضير العدس في الحساء أو يخنة ، أو مزجها في السلطة مع الخضار الورقية الخضراء . يعد العدس من أغنى الأطعمة بالألياف ، ويمكن أن يساعدنا ، إذا ما تم دمجه مع المكونات الأخرى ، في إنقاص الوزن بشكل فعال . إنها ضرورية في أي نظام غذائي نقوم به ، لأنها تمنحنا أيضًا شعورًا بالشبع . إنه غذاء مثالي للنساء الحوامل لكثرة المعادن المتوفرة فيه . أنها تحتوي على فيتامين A و E ، مضادات الأكسدة القوية . يوصى باستهلاك العدس بالطريقة الأكثر طبيعية دون أي مواد حافظة . لطهيها بالطريقة الأكثر صحية ، نوصي بما يلي: العدس أسهل بكثير في التحضير مقارنة بالفاصوليا أو الحمص , وضعها لمدة ساعة في الماء البارد قبل أن نذهب لطهيها سيكون كاف

شوربة الخضر والعدس

Voir cette publication sur Instagram

حساء بالخضار والسمك 😋😊

Une publication partagée par Randa Aarass (@randaaarass) le 11 Avril 2019 à 6 :46 PDT

خصائص المطبخ المغربي

يتميز المطبخ المغربي بثرائه وتنوعه الكبير هناك عدة اطباق التقليدية مثل طاجين الأسماك ومتل الطاجين الدجاج او لحم بالحمص والعنب الطبيعي. وصفات بسيطة ومغرية للغاية تمكن من تحضير أطباق لديدة. واحدة من أكثر خصائص المطبخ المغربي هي طابعه العائلي ، حيث يتم إعداده تقريبًا دائمًا بطريقة محلية هناك أطباقًا نموذجية لهذا البلد عبرت الحدود التي تبنتها جنسيات أخرى ، كما هو الحال الكسكس الطبخ المغربي هو بلا شك انعكاس للمزيج الثقافي الذي مر به هذا البلد
عبر قرون. لهذا السبب تم إثراءالأطباق بالعديد من المكونات وطرق الطهي مختلفة