فوائد عصير البنجر

يقلل تناول عصيرالباربا او البنجر من ضغط الدم عن طريق زيادة أكسيد النيتريك في دم الذي يوسع الأوعية الدموية و يحمي بتالي القلب . من أجل أن يكون لها فعالية وقائية أكبر ، يجب أن تستهلك نيئة ، إما مبشورة في السلطة ، أو عن طريق صنع عصير صحي إنها مصدر ممتاز لحمض الفوليك ، وكذلك فيتامين C والبوتاسيوم تغطي جزء من الاحتياجات اليومية من حمض الفوليك للشخص البالغ و من فيتامين C و من احتياجات البوتاسيوم والمغنيسيوم . كما أنها تحتوي على كمية ملحوظة من الفوسفور وبالكاد يساهم بالسعرات الحرارية . المغذيات الأخرى الموجودة بكميات غير ضئيلة هي الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 والمعادن والحديد واليود .

من الأفضل أخذ البنجر كعصير لاستيعاب جميع العناصر الغذائية ، وخاصة الحديد ، كونها غنيًة بالكربوهيدرات البطيئة المفعول (8.5٪) التي توفر طاقة ثابتة . البنجر غني بالمواد المضادة للاكسدة القادرة على تحسين شبكة العين . الاستهلاك المنتظم لا يمثل أي خطر ، باستثناء الأشخاص الذين لديهم مشكل في الكلى ، لأن البنجر غني بحمض الأكساليك.

فيديو طريقة عمل عصير البنجر اوالباربا